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| 技術(shù)參數(shù) |
一、多功能餐車的優(yōu)勢
1、打破了傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)模式，不用租房子，也不需要裝修以及雇傭廚師。
2、多功能餐車移動性好，可以流動經(jīng)營，不受場地的限制，哪里生意好，就去哪里賣。
3、多功能餐車投資小，利潤高，非常適合想要小本創(chuàng)業(yè)的朋友。
4、餐車可以加空調(diào)、風(fēng)扇，充分解決了地攤?cè)巳合臒岫涞膼毫迎h(huán)境，讓創(chuàng)業(yè)者不必那么辛苦，外觀大氣美觀，好看實用，可根據(jù)需求隨時更換車貼;店鋪內(nèi)設(shè)備隨時更換，春夏秋冬四季項目隨意更換，不存在店鋪的淡季。
5、簡單方便，是具蒸煮、燒烤、油炸、涮燙于一體的多功能餐車，可以同時經(jīng)營多種小吃。
6、多功能車還可以做美容美發(fā)、美甲美睫、服裝鞋帽、移動崗?fù)ぁ⒊邪儇洝甑确⻊?wù)性行業(yè)。
二、早餐車的功能
1、麻雀雖小，五臟俱全，占地不足幾平方米的餐車內(nèi)部，空間十分寬敞，不用彎腰，就可以輕輕松松完成早餐、甜點(diǎn)、飲品等各種食物的制作。
2、車內(nèi)除了配備Wi-Fi方便顧客移動支付，餐車“肚子里”既有微波爐、冰箱、櫥柜、無葉風(fēng)扇、保溫爐、煎餅機(jī)、扒爐……烹飪用具配備齊全；幾個冰箱同時運(yùn)作，為原材料的儲存提供超大空間；還有兩個保溫柜，包子、粥類可通過數(shù)字化程序批量加熱，餐車?yán)锏谋毓窀强梢员ＷC熱餐有恒定溫度。
3、煎餅機(jī)上方安裝了一臺抽拉式油煙機(jī)，美觀實用又不占地，靈活快捷。儲藏箱可儲存一天量的手抓餅、包子、手抓餅、飯團(tuán)、壽司、三明治、沙拉、便當(dāng)、粉面等餐品，除了早餐外，還有午餐、下午茶等。
4、有上下水、能現(xiàn)場制作
考慮到大部分消費(fèi)者比較喜歡現(xiàn)制的早餐，餐車在這方面有突破，早餐車的基本要求是：“新能源車輛、有上下水、能現(xiàn)場制作”。
5、夏天還可供應(yīng)各式冷飲。這就大大提高了市場準(zhǔn)入門檻，其明確的上市標(biāo)準(zhǔn)也有助于接受公眾監(jiān)督和部門監(jiān)管，避免粗制濫造，甚至出現(xiàn)衛(wèi)生和食品安全問題。
6、新型早餐車具有更完備的設(shè)施、更衛(wèi)生的操作，以及更潔凈的環(huán)境，也更匹配城市的形象。隨著國際化程度越來越高，以往露天油乎乎的三輪車，現(xiàn)場制作煎餅果子、雞蛋灌餅的場景，確實已不合時宜，亟待提質(zhì)升級。
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